Ulei extra-virgin de sofranel 100 ml net - Organic

Prezentare produs - ulei de sofrănel extravirgin, presat la rece 100ml, în sticlă de culoare închisă, prevazută cu picurător pentru păstrarea etanșeității.

            Şofrănelul este o plantă erbacee anuală, din zonele tropicale şi subtropicale, din familia Compositae. Planta are frunze lucioase cu margini zimţate, a cărei flori sunt de culoare galbenă sau portocalie, înfloresc în iulie și produc în jur de 15-30 seminţe într-o capsulă. Miezul seminţelor are culoare albă şi este bogat în ulei.

           Şofrănelul se foloseşte în industria alimentară pentru aromatizarea preparatelor dar şi pentru obţinerea de coloranţi naturali. Mulţumită proprietăţile sale terapeutice, este folosit şi în industria farmaceutică şi în cadrul tratamentelor naturiste. Cu toate acestea, şofrănelul este cultivat în special pentru producţia de seminţe, din care prin presare la rece se obţine un ulei comestibil de bună calitate. Este foarte bogat în acid linoleic (omega-6), conţine acid oleic (omega 9), acid palmitic, acid streatic, acid oleic şi linoleic, vitaminele E şi K.

Produs 100% natural la Ferma Domnița Maria, din cultură proprie de in 2023. Cultivat și produs la fermă. În agricultura naturală nu sunt folosite pesticide, erbicide, fertilizatori chimici.

1.Proprietăți antiinflamatorii: Uleiul de sofranel conține compuși cu proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea inflamației în corp. Acest lucru este util în tratarea afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita.

2.Proprietăți antioxidante: Uleiul de sofranel este bogat în antioxidanți, care  ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a deteriorării cauzate de radicalii liberi. Aceasta contribuie la prevenirea îmbătrânirii premature și a bolilor asociate cu stresul oxidativ.

3.Sprijin pentru sănătatea cerebrală: Uleiul de sofranel are beneficii asupra sănătății creierului.

4.Efecte antimicrobiene: Uleiul de sofranel are proprietăți antimicrobiene, ceea ce înseamnă că ajută la combaterea bacteriilor și ciupercilor. Este util în tratamentul următoarelor afecțiuni:

                -Infecții ale căilor respiratorii: Uleiul de sofranel poate fi utilizat în inhalare sau prin difuzare pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor infecțiilor respiratorii, cumar fi tusea, congestia nazală și durerile în gât. Are proprietăți antibacteriene și antivirale care pot ajuta în lupta împotriva agenților patogeni.
               -Afecțiuni cutanate: Uleiul de sofranel poate fi aplicat local pentru a ajuta la tratarea infecțiilor cutanate, cum ar fi acnee, răni infectate sau micoze cutanate. De asemenea, poate ajuta la prevenirea infecțiilor la nivelul pielii.
               -Afecțiuni digestive: Uleiul de sofranel poate fi utilizat în scopuri digestive, deoarece poate ajuta la reducerea creșterii bacteriilor dăunătoare în tractul gastrointestinal. Acest lucru poate contribui la ameliorarea simptomelor unor afecțiuni digestive, cum ar fi balonarea și indigestia.
               -Infecții urinare: Uleiul de sofranel poate avea un efect antimicrobian asupra bacteriilor care provoacă infecții ale tractului urinar. Cu toate acestea, nu ar trebui utilizat ca singură opțiune de tratament pentru infecțiile urinare, și este important să consultați un medic pentru diagnostic și tratament adecvat.

5.Reducerea transpirației excesive: Uleiul de sofranel poate fi utilizat și extern pentru a reduce transpirația excesivă, deoarece are proprietăți astringente.

6.Proprietăți calmante: Uleiul de sofranel poate ajuta la reducerea stresului și a anxietății, datorită efectelor sale calmante. Aromaterapia cu ulei de sofranel poate fi benefică pentru relaxare și echilibrare emoțională.

Utilizări culinare:      

        Acest ulei este ideal pentru marinarea cărnii sau a legumelor. Adaugă un gust bogat și o aromă unică alimentelor. Puteți să-l folosiți ca ingredient principal sau să-l amestecați cu alte lichide și arome pentru a crea marinade delicioase.

        Uleiul de sofranel are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face potrivit pentru prăjire și gătire la temperaturi ridicate. Este adesea folosit pentru a prăji alimente, cum ar fi pui, carne de porc sau legume, pentru a le da o crustă crocantă și o aromă bogată.Uleiul de sofranel poate fi folosit pentru a unge tăvi de coacere sau forme de prăjit. Aceasta va preveni lipirea alimentelor de suprafața tăvii și va adăuga o ușoară aromă de susan.

        Deserturi: Uleiul de sofrănel poate fi utilizat în deserturi, cum ar fi prăjituri sau biscuiți, pentru a adăuga o notă de aromă de susan.

Utilizări cosmetice:

        Uleiul de sofrănel este cunoscut pentru proprietățile sale de hidratare profundă și hrănire a pielii. Poate fi folosit ca ulei de corp sau poate fi adăugat la loțiuni, creme sau seruri pentru a oferi hidratare și nutriție pielii uscate sau deshidratate.

        Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, uleiul de sofranel poate ajuta la combaterea semnelor de îmbătrânire, cum ar fi ridurile și liniile fine. Poate fi aplicat direct pe piele sau adăugat în produse anti-îmbătrânire.

        Uleiul de sofrănel conține betacaroten, care poate oferi o protecție ușoară împotriva radiațiilor UV. Cu toate acestea, nu înlocuiește complet un produs de protecție solară, dar poate fi folosit în combinație cu acesta.

        Uleiul de sofrănel poate ajuta la diminuarea aspectului cicatricilor și petelor de pe piele. Se aplică direct pe zonele afectate sau se amestecă cu alte uleiuri sau ingrediente pentru a crea un ser cicatrizant.

        Acest ulei poate fi utilizat pentru a hidrata și hrăni părul, conferindu-i strălucire. Se aplică pe scalp și pe lungimea părului și se lasă să acționeze pentru a îmbunătăți sănătatea părului.

        Uleiul de sofranel poate fi folosit pentru a îngriji cuticulele. Se aplică pe unghii și cuticule și se masează ușor pentru a le hidrata și a preveni uscarea și ruperea lor.

        Datorită texturii sale ușoare și a proprietăților de alunecare, uleiul de sofranel poate fi folosit în masaj pentru a relaxa mușchii și pentru a oferi o experiență de relaxare.

Utilizări industriale:

1. Industria biodiesel: Uleiul de sofranel este o materie primă importantă pentru producerea biodieselului, un combustibil regenerabil utilizat ca alternativă la motorina convențională în motoarele diesel. Producția de biodiesel din ulei de sofranel contribuie la reducerea emisiilor de dioxid de carbon și la promovarea surselor de energie mai sustenabile.

2. Industria chimică: Uleiul de sofranel poate fi utilizat în producția de rășini și lubrifianți industriali.

3. Industria farmaceutică: În industria farmaceutică, uleiul de sofranel poate fi folosit ca excipient în formularea medicamentelor.

4. Produse de curățenie: Uleiul de sofranel poate fi inclus în compoziția unor produse de curățenie datorită capacității sale de a dizolva murdăria și de a lăsa suprafețele strălucitoare.

Pastrare:
Este important de menționat că, din cauza conținutului său ridicat de acizi grași polinesaturați, uleiul de sofrănel poate deveni râncezitor sau se poate deteriora ușor la lumină și căldură. De aceea, este recomandat să fie păstrat în recipiente etanșe la temperaturi scăzute și ferit de lumină.
De asemenea, este întotdeauna indicat să consultați un specialist în domeniul sănătății sau un nutriționist înainte de a introduce uleiul de sofrănel în dieta dumneavoastră, mai ales dacă aveți condiții medicale preexistente.

Compoziție: 100% ulei extravirgin din seminte de sofrănel presate la rece. Cultivat și presat la fermă.

Valori nutritive:
kj: 3700
kcal: 900
grasimi: 100g
acizi grasi saturati: 11g
acizi grasi mononesaturati: 15g
acizi grasi polisaturati: 75g
glucide: 0g
zaharuri: 0g
proteine: 0g
sare: 0g
oleic: 75g

Indicații: 1 lingurita x2/zi.

Rețete/Cum folosim uleiul de sofrănel în meniul zilnic

Sushi: Uleiul de sofranel este un ingredient esențial în pregătirea orezului pentru sushi. Acesta poate fi amestecat cu orezul aburit pentru a-l face lipicios și pentru a-i conferi un gust specific sushi-ului.

Bruschete: Uleiul de in poate fi folosit pentru a asezonarea bruschetei. Poți să-l presari peste felia de pâine prăjită și roșiile tocate sau să-l amesteci cu arome precum usturoi, busuioc și parmezan pentru un topping savuros.

Sosuri și dressing-uri: Uleiul de sofranel poate fi utilizat pentru a crea sosuri și dressing-uri delicioase. Poate fi combinat cu alte ingrediente, cum ar fi oțet balsamic, miere, sos de soia, usturoi sau ghimbir, pentru a obține sosuri pentru salate sau pentru a glazura carne sau pește.

Se pastrează într-un loc răcoros și întunecat pentru a preveni râncezirea și pentru a-i menține prospețimea.

Țară de origine: România